Hallo meine Lieben,

in letzter Zeit war es hier auf dem Blog etwas ruhig. Aber jetzt bin ich zurück mit einem leckeren und auch günstigen Rezept für alle Eintopf-Fans unter Euch. Der Eintopf enthält sehr viele Gemüsesorten, die ihr in der kalten Jahreszeit sehr günstig bekommt. Diese Eintopf-Variante ist vegan, ihr könnt natürlich auch die Kokosmilch durch Sahne ersetzen oder am Ende den Eintopf mit geriebenen Käse bestreuen.
Read MoreRezept – Kürbiseintopf mit Süßkartoffeln